时间:2025-05-23 16:14
地点:磐石市
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炖鸡时,焯水后别着急下锅煮,多加这1步,鸡肉鲜嫩、汤更浓香
在炖鸡之前,除了焯水以外,还可以多加一步来提升鸡肉的鲜嫩程度和汤的浓香味道。这个步骤是先用煎的方法把鸡肉两面煎一下,再炖煮。 这个过程可以让鸡肉表面变得金黄酥脆,同时锁住鸡肉的汁水,让鸡肉更加鲜嫩多汁。煎的过程中,鸡肉表面产生的酱油色素也会让最后的炖汤颜色更加诱人。 具体操作方法如下: 1. 将鸡肉洗净切块,放入热水中焯水1-2分钟,去除鸡肉的血水和腥味。 2. 将焯水后的鸡肉捞出,沥干水分备用。 3. 取一个平底锅,加入适量的植物油,烧热。 4. 将鸡肉块放入锅中,两面煎至金黄色,不需要煎熟。 5. 将煎好的鸡肉块捞出,放入炖锅中。 6. 加入适量的清水或者高汤,水量大约是鸡肉的2倍。 7. 加入其他配料,如姜片、葱段、调味料等,可以根据个人口味选择。 8. 放入炖锅中火慢慢炖煮,可以用中小火慢慢炖煮1-2个小时,直到鸡肉变得鲜嫩可口,汤汁浓郁香醇。 通过这个步骤,焯水后煎鸡肉的方法可以锁住鸡肉的汁水和营养,增加鸡肉的口感和肉质的鲜嫩度,炖出来的汤更加浓香美味。这是提升炖鸡品质的一种方法,可以尝试一下。
本文转自:中国纪检监察报 河南加强对村(社区)巡察 一体推进问题发现和整改 本报记者 侯春跃 通讯员 栾国锋 “按照‘巡改一体’部署要求,我们在对村巡察时加强巡中整改,通过立行立改、边巡边改等方式,对乡村两级在短时间内可以解决的问题,及时下达立行立改通知书……”近日,河南省濮阳市范县县委巡察办主任张青荷在全市县(区)巡察办主任座谈会上交流经验做法。
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滴滴车主8.1.13发布时间